Taller de Cocina Vegetal by Jorge Ramírez
Idioma: Español
Capacidad máxima: 8 personas
Precio por persona: 65€
Sobre el chef
Jorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y, a través de su experiencia profesional en restauración, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad, la precisión y el interés por seguir aprendiendo.
Su pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas, ingredientes y combinaciones, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres, donde comparte sus conocimientos de manera cercana, práctica y detallada.
Recetas que aprenderás a preparar
Hummus: Una preparación esencial de la cocina vegetal, donde la suavidad de los garbanzos se mezcla con tahini y especias para lograr una crema equilibrada y sedosa. Un básico delicioso que aporta técnica y sabor desde el primer minuto del taller.
- Baba ganoush: Berenjenas asadas hasta obtener un ahumado sutil que, junto al tahini, el ajo y el limón, da como resultado una crema aromática y muy cremosa. Un entrante lleno de carácter que muestra el potencial de las técnicas vegetales.
- Puerros asados con salsa romesco: Aprende a asar los puerros hasta lograr la textura perfecta, manteniendo su dulzor natural, y combínalos con una salsa romesco intensa, equilibrada y llena de matices. Un entrante elegante que sorprende desde el primer bocado.
- Verduras al horno con bechamel vegana de coliflor: Descubre cómo preparar una bechamel completamente vegetal, cremosa y ligera, que potencia los sabores de las verduras al horno y aporta un toque sofisticado. Una receta que combina técnica y sabor en perfecta armonía.
¿Qué incluye la experiencia?
Clase práctica de cocina vegetal guiada por Jorge Ramírez.
- Ingredientes frescos y utensilios necesarios para cada receta.
- Recetario detallado para reproducir cada plato en casa.
- Degustación de todas las elaboraciones realizadas durante el taller.
- Bebidas incluidas durante toda la experiencia.
- Un espacio distendido, inspirador y enriquecedor.
¿A quién va dirigido?
Este taller es ideal para quienes desean:
- Descubrir la creatividad y el potencial de la cocina vegetal de la mano de un chef vanguardista.
- Aprender técnicas y recetas que realzan verduras y frutas de manera profesional.
- Disfrutar de un taller práctico, inspirador y lleno de sabor.
- Compartir una experiencia gastronómica única con amigos, pareja o familiares.
- Conectar con la gastronomía desde la innovación, la técnica y la pasión por los ingredientes.
- Explorar nuevas ideas y combinaciones que podrán aplicar en su cocina diaria o en ocasiones especiales.
Taller de Cocina Vegetal by Jorge Ramírez
65,00€
¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina?
Debe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es.
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Se devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad). - Entre 6 y 3 días antes del evento:
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¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento?
Si la organización cancela por motivos de fuerza mayor, enfermedad del chef o problemas logísticos, el cliente podrá elegir entre:
- Reembolso completo del importe pagado.
- Cambio de fecha sin coste adicional.
- Bono abierto con validez de 12 meses.
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¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso?
- Los reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.
- Se utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.
¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?
Para poder llevar a cabo las diferentes actividades, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building.
Si no se alcanza este mínimo, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha.
- Ofrecer un bono abierto con validez de 12 meses.
- Realizar el reembolso completo del importe pagado.