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Taller de arroz by Jorge Ramírez
Idioma: Español
Capacidad máxima: 8 personas
Precio por persona: 65€
Déjate llevar por los aromas y sabores del arroz en tres preparaciones diferentes y complementarias que combinan tradición y técnica: pescado, carne y verduras. Jorge Ramírez te guiará paso a paso para que cada grano absorba la intensidad de los ingredientes y cada plato se convierta en una experiencia memorable.
Durante el taller, explorarás técnicas esenciales para cocinar arroces perfectos, dominar sofritos, fondos y caldos, y aprenderás a equilibrar texturas y sabores. Cada preparación está diseñada para que experimentes de manera práctica, desarrolles precisión en la técnica y, al mismo tiempo, disfrutes del proceso creativo en un ambiente cercano y participativo.
Sobre el chef
Jorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y, a través de su experiencia profesional en restauración, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad, la precisión y el interés por seguir aprendiendo.
Su pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas, ingredientes y combinaciones, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres, donde comparte sus conocimientos de manera cercana, práctica y detallada.
Recetas protagonistas del taller
- Fideuá: Una interpretación del clásico valenciano, donde los fideos absorben el sabor del marisco fresco y un sofrito aromático, logrando un plato lleno de intensidad y sabor en cada bocado.
- Arroz al horno: Un arroz jugoso y dorado al horno, con ingredientes tradicionales como tomate, garbanzos y costra crujiente en la superficie, que combina técnica y rusticidad en un plato lleno de carácter.
- Risotto de setas: Cremoso, untuoso y lleno de aroma, este risotto desarrolla la técnica perfecta de cocción y mezcla de sabores, potenciando las setas frescas y un toque sutil de vino y parmesano.
¿Qué incluye la experiencia?
- Clase práctica de cocina con nuestro chef, impartida en español.
- Ingredientes frescos y de calidad para cada receta.
- Recetario completo para poder replicar los platos en casa.
- Degustación de todas las preparaciones elaboradas durante el taller.
- Bebidas incluidas durante la experiencia.
¿A quién va dirigido?
Este taller es perfecto para quienes buscan:
- Profundizar en técnicas de cocina y cocción de arroces.
- Aprender a preparar recetas clásicas y contemporáneas con resultados profesionales.
- Disfrutar de una experiencia gastronómica práctica, participativa y divertida.
- Compartir conocimientos y sabores con otras personas apasionadas por la cocina.
Taller de Arroz by Jorge Ramírez
65,00€
¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina?
Debe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es.
¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva?
- Con más de 6 días de antelación:
Se devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad). - Entre 6 y 3 días antes del evento:
Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez. - Con menos de 72 horas de antelación o si no asisto:
No hay reembolso ni cambio de fecha, salvo causa justificada con documentación acreditativa.
¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento?
Si la organización cancela por motivos de fuerza mayor, enfermedad del chef o problemas logísticos, el cliente podrá elegir entre:
- Reembolso completo del importe pagado.
- Cambio de fecha sin coste adicional.
- Bono abierto con validez de 12 meses.
¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva?
- Los cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es
- Solo se permite un cambio de fecha por reserva, salvo casos extraordinarios.
- Todas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.
¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso?
- Los reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.
- Se utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.
¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?
Para poder llevar a cabo las diferentes actividades, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building.
Si no se alcanza este mínimo, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha.
- Ofrecer un bono abierto con validez de 12 meses.
- Realizar el reembolso completo del importe pagado.