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Taller de cocina Japo Peruana (Nikkei) by Jorge Ramírez
Idioma: Español
Capacidad máxima: 8 personas
Precio por persona: 65€
Sumérgete en una experiencia gastronómica diferente de la mano de Jorge, Chef apasionado por la cocina vanguardista y la experimentación. A lo largo de su trayectoria profesional ha desarrollado un estilo propio basado en la curiosidad, la precisión técnica y la búsqueda constante de nuevos sabores. Ahora comparte sus conocimientos con detalle y dedicación para que vivas un taller práctico, inspirador y lleno de matices.
En este curso explorarás técnicas contemporáneas aplicadas a ingredientes tradicionales, jugando con texturas, equilibrios y contrastes de sabor.
Sobre el chef
Jorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y, a través de su experiencia profesional en restauración, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad, la precisión y el interés por seguir aprendiendo.
Su pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas, ingredientes y combinaciones, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres, donde comparte sus conocimientos de manera cercana, práctica y detallada.
Recetas protagonistas del taller
Ceviche: Un clásico latino reinterpretado con técnicas precisas: frescura cítrica, toques picantes y equilibrio perfecto entre acidez y textura.
Arroz chaufa con pato: Una receta fusión peruano-china que combina arroz salteado al wok con pato jugoso y aromático, logrando un plato intenso y lleno de umami.
Tarta de chocolate amazónico con miso: Postre que juega con contrastes dulces y salados: chocolate profundo y notas salinas de miso que sorprenden al final de la experiencia.
¿Qué incluye la experiencia?
- Clase práctica de cocina con nuestro chef
- Ingredientes frescos y utensilios necesarios
- Recetario para repetir las recetas en casa
- Degustación de todos los platos elaborados
- Bebidas incluidas durante la experiencia
¿A quién va dirigido?
Este curso es perfecto para quienes buscan:
- Inspirarse con una cocina moderna y creativa
- Mejorar técnicas culinarias de forma práctica
- Vivir una experiencia gastronómica original y cercana
- Compartir sabores y conocimientos con otras personas apasionadas
Taller de cocina Japo Peruana (Nikkei) by Jorge Ramírez
65,00€
¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina?
Debe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es.
¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva?
- Con más de 6 días de antelación:
Se devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad). - Entre 6 y 3 días antes del evento:
Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez. - Con menos de 72 horas de antelación o si no asisto:
No hay reembolso ni cambio de fecha, salvo causa justificada con documentación acreditativa.
¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento?
Si la organización cancela por motivos de fuerza mayor, enfermedad del chef o problemas logísticos, el cliente podrá elegir entre:
- Reembolso completo del importe pagado.
- Cambio de fecha sin coste adicional.
- Bono abierto con validez de 12 meses.
¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva?
- Los cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es
- Solo se permite un cambio de fecha por reserva, salvo casos extraordinarios.
- Todas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.
¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso?
- Los reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.
- Se utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.
¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?
Para poder llevar a cabo las diferentes actividades, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building.
Si no se alcanza este mínimo, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha.
- Ofrecer un bono abierto con validez de 12 meses.
- Realizar el reembolso completo del importe pagado.