Taller de cocina Japo Peruana (Nikkei) by Jorge Ramírez
Idioma: Español
Capacidad máxima: 8 personas
Precio por persona: 65€
Sumérgete en una experiencia gastronómica diferente de la mano de Jorge, Chef apasionado por la cocina vanguardista y la experimentación. A lo largo de su trayectoria profesional ha desarrollado un estilo propio basado en la curiosidad, la precisión técnica y la búsqueda constante de nuevos sabores. Ahora comparte sus conocimientos con detalle y dedicación para que vivas un taller práctico, inspirador y lleno de matices.
En este curso explorarás técnicas contemporáneas aplicadas a ingredientes tradicionales, jugando con texturas, equilibrios y contrastes de sabor.
Sobre el chef
Jorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y, a través de su experiencia profesional en restauración, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad, la precisión y el interés por seguir aprendiendo.
Su pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas, ingredientes y combinaciones, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres, donde comparte sus conocimientos de manera cercana, práctica y detallada.
Recetas protagonistas del taller
Ceviche: Un clásico latino reinterpretado con técnicas precisas: frescura cítrica, toques picantes y equilibrio perfecto entre acidez y textura.
Arroz chaufa con pato: Una receta fusión peruano-china que combina arroz salteado al wok con pato jugoso y aromático, logrando un plato intenso y lleno de umami.
Tarta de chocolate amazónico con miso: Postre que juega con contrastes dulces y salados: chocolate profundo y notas salinas de miso que sorprenden al final de la experiencia.
¿Qué incluye la experiencia?
- Clase práctica de cocina con nuestro chef
- Ingredientes frescos y utensilios necesarios
- Recetario para repetir las recetas en casa
- Degustación de todos los platos elaborados
- Bebidas incluidas durante la experiencia
¿A quién va dirigido?
Este curso es perfecto para quienes buscan:
- Inspirarse con una cocina moderna y creativa
- Mejorar técnicas culinarias de forma práctica
- Vivir una experiencia gastronómica original y cercana
- Compartir sabores y conocimientos con otras personas apasionadas
Taller de cocina Japo Peruana (Nikkei) by Jorge Ramírez
65,00€
¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina?
Debe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es.
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Se devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad). - Entre 6 y 3 días antes del evento:
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Si la organización cancela por motivos de fuerza mayor, enfermedad del chef o problemas logísticos, el cliente podrá elegir entre:
- Reembolso completo del importe pagado.
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- Bono abierto con validez de 12 meses.
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- Se utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.
¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?
Para poder llevar a cabo las diferentes actividades, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building.
Si no se alcanza este mínimo, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha.
- Ofrecer un bono abierto con validez de 12 meses.
- Realizar el reembolso completo del importe pagado.