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SUMMARY:Taller de cocina Coreana by Jorge Ramírez
DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina coreana destaca por su intensidad\, sus contrastes y la forma en la que combina ingredientes\, texturas y sabores para crear platos llenos de personalidad. En este taller práctico\, Jorge Ramírez te acercará a algunas de sus elaboraciones más representativas\, descubriendo desde preparaciones frescas y ligeras hasta recetas llenas de sabor y un punto picante. \nA lo largo del taller trabajarás diferentes técnicas y productos esenciales de la gastronomía coreana\, aprendiendo a equilibrar sabores dulces\, ácidos\, picantes y umami. Una experiencia completa en la que tradición y creatividad se unen para disfrutar de la cocina coreana de una forma cercana\, práctica y participativa. \n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas que aprenderás a preparar \nEn esta experiencia práctica descubrirás cuatro elaboraciones representativas de la cocina coreana\, con diferentes técnicas\, sabores y texturas: \n\nNaengmyeon: Fideos fríos servidos en un caldo ligero\, ácido y ligeramente dulce\, acompañados de ingredientes como pepino\, huevo y carne. Una elaboración refrescante y llena de matices\, perfecta para descubrir una de las preparaciones más singulares de la cocina coreana.\nSsam de Bulgogi: Carne marinada con salsa de soja\, ajo\, azúcar y sésamo\, cocinada hasta conseguir una textura tierna y jugosa. Se sirve envuelta en hojas de lechuga junto a arroz y ssamjang\, creando un bocado lleno de sabor y contraste.\nTteokbokki: Los tradicionales cilindros de pastel de arroz se cocinan en una salsa de gochujang dulce y picante hasta conseguir una textura tierna y ligeramente elástica. Un imprescindible de la gastronomía coreana\, intenso\, sabroso y lleno de personalidad.\nHotteok: Una tortita dulce y dorada\, rellena de azúcar moreno\, canela y frutos secos\, que se sirve caliente para disfrutar de un interior meloso y aromático. El broche perfecto para terminar el recorrido por los sabores de Corea.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina coreana guiada por Jorge Ramírez.\n• Ingredientes frescos y utensilios necesarios para cada receta.\n• Explicación detallada de técnicas\, ingredientes y procesos.\n• Recetario para poder recrear las elaboraciones en casa.\n• Degustación de todos los platos preparados durante el taller.\n• Bebidas incluidas durante toda la experiencia.\n• Un ambiente cercano\, dinámico y participativo.\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nAdentrarse en la gastronomía coreana y descubrir sus sabores más característicos.\n• Aprender técnicas y recetas diferentes de forma práctica y accesible.\n• Conocer ingredientes como el gochujang\, el ssamjang y otros imprescindibles de esta cocina.\n• Disfrutar de una experiencia gastronómica original\, dinámica y llena de sabor.\n• Compartir una actividad con otras personas apasionadas por la cocina y descubrir juntos nuevos sabores.\n\n\n		apúntate ahora\n	\n\n	\n		\n			\n				\n	\n\n	\n  \n    \n\n    	\n						\n\n\n  \n\n\n\n  \n      \n\n  \n      \n\n  \n      \n\n\n			    	\n\n    	\n\n    		Inicio / Talleres\n	Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez\n\n	\n\n	\n  65\,00€ \n\n \n\n	\n			\n			\n									\n						Selecciona día y hora del taller\n						\n							Elige una opción30 de septiembre de 18:30 a 21:30 h24 de octubre de 11:30 a 14:30 hLimpiar						\n					\n							\n		\n		\n				\n\n  \n\n\n\n  \n      \n\n  \n      \n\n  \n      \n\n		\n		\n			\n	 \n		\n						Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez cantidad\n		\n					\n	\n	Añadir al carrito\n\n	\n\n	\n	\n	\n\n		\n	\n	\n\n\n\n	\n	\n	Categoría: Talleres\n	\n	\n\n\n    	\n\n    	\n    		\n    			    		\n    	\n\n    \n  \n\n  \n  	\n    		    \n  \n\n\n			\n			\n	\n	\n	\nCancelaciones y cambios \n	\n		\n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado.
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LOCATION:Sevilla
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