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DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20261024T113000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20261024T143000 DTSTAMP:20261016T122524Z CREATED:20260824T102723Z LAST-MODIFIED:20261016T122524Z UID:10002794-1792841400-1792852200@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Coreana by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina coreana destaca por su intensidad\, sus contrastes y la forma en la que combina ingredientes\, texturas y sabores para crear platos llenos de personalidad. En este taller práctico\, Jorge Ramírez te acercará a algunas de sus elaboraciones más representativas\, descubriendo desde preparaciones frescas y ligeras hasta recetas llenas de sabor y un punto picante. \nA lo largo del taller trabajarás diferentes técnicas y productos esenciales de la gastronomía coreana\, aprendiendo a equilibrar sabores dulces\, ácidos\, picantes y umami. Una experiencia completa en la que tradición y creatividad se unen para disfrutar de la cocina coreana de una forma cercana\, práctica y participativa. \n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas que aprenderás a preparar \nEn esta experiencia práctica descubrirás cuatro elaboraciones representativas de la cocina coreana\, con diferentes técnicas\, sabores y texturas: \n\nNaengmyeon: Fideos fríos servidos en un caldo ligero\, ácido y ligeramente dulce\, acompañados de ingredientes como pepino\, huevo y carne. Una elaboración refrescante y llena de matices\, perfecta para descubrir una de las preparaciones más singulares de la cocina coreana.\nSsam de Bulgogi: Carne marinada con salsa de soja\, ajo\, azúcar y sésamo\, cocinada hasta conseguir una textura tierna y jugosa. Se sirve envuelta en hojas de lechuga junto a arroz y ssamjang\, creando un bocado lleno de sabor y contraste.\nTteokbokki: Los tradicionales cilindros de pastel de arroz se cocinan en una salsa de gochujang dulce y picante hasta conseguir una textura tierna y ligeramente elástica. Un imprescindible de la gastronomía coreana\, intenso\, sabroso y lleno de personalidad.\nHotteok: Una tortita dulce y dorada\, rellena de azúcar moreno\, canela y frutos secos\, que se sirve caliente para disfrutar de un interior meloso y aromático. El broche perfecto para terminar el recorrido por los sabores de Corea.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina coreana guiada por Jorge Ramírez.\n• Ingredientes frescos y utensilios necesarios para cada receta.\n• Explicación detallada de técnicas\, ingredientes y procesos.\n• Recetario para poder recrear las elaboraciones en casa.\n• Degustación de todos los platos preparados durante el taller.\n• Bebidas incluidas durante toda la experiencia.\n• Un ambiente cercano\, dinámico y participativo.\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nAdentrarse en la gastronomía coreana y descubrir sus sabores más característicos.\n• Aprender técnicas y recetas diferentes de forma práctica y accesible.\n• Conocer ingredientes como el gochujang\, el ssamjang y otros imprescindibles de esta cocina.\n• Disfrutar de una experiencia gastronómica original\, dinámica y llena de sabor.\n• Compartir una actividad con otras personas apasionadas por la cocina y descubrir juntos nuevos sabores.\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción24 de octubre de 11:30 a 14:30 h3 de noviembre de 11:30 a 14:30 h18 de noviembre de 11:30 a 14:30 h15 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-coreana-by-jorge-ramirez/2026-10-24/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/08/tematica-coreana.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20261103T183000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20261103T213000 DTSTAMP:20261016T122524Z CREATED:20260824T102723Z LAST-MODIFIED:20261016T122524Z UID:10003709-1793730600-1793741400@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Coreana by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina coreana destaca por su intensidad\, sus contrastes y la forma en la que combina ingredientes\, texturas y sabores para crear platos llenos de personalidad. En este taller práctico\, Jorge Ramírez te acercará a algunas de sus elaboraciones más representativas\, descubriendo desde preparaciones frescas y ligeras hasta recetas llenas de sabor y un punto picante. \nA lo largo del taller trabajarás diferentes técnicas y productos esenciales de la gastronomía coreana\, aprendiendo a equilibrar sabores dulces\, ácidos\, picantes y umami. Una experiencia completa en la que tradición y creatividad se unen para disfrutar de la cocina coreana de una forma cercana\, práctica y participativa. \n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas que aprenderás a preparar \nEn esta experiencia práctica descubrirás cuatro elaboraciones representativas de la cocina coreana\, con diferentes técnicas\, sabores y texturas: \n\nNaengmyeon: Fideos fríos servidos en un caldo ligero\, ácido y ligeramente dulce\, acompañados de ingredientes como pepino\, huevo y carne. Una elaboración refrescante y llena de matices\, perfecta para descubrir una de las preparaciones más singulares de la cocina coreana.\nSsam de Bulgogi: Carne marinada con salsa de soja\, ajo\, azúcar y sésamo\, cocinada hasta conseguir una textura tierna y jugosa. Se sirve envuelta en hojas de lechuga junto a arroz y ssamjang\, creando un bocado lleno de sabor y contraste.\nTteokbokki: Los tradicionales cilindros de pastel de arroz se cocinan en una salsa de gochujang dulce y picante hasta conseguir una textura tierna y ligeramente elástica. Un imprescindible de la gastronomía coreana\, intenso\, sabroso y lleno de personalidad.\nHotteok: Una tortita dulce y dorada\, rellena de azúcar moreno\, canela y frutos secos\, que se sirve caliente para disfrutar de un interior meloso y aromático. El broche perfecto para terminar el recorrido por los sabores de Corea.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina coreana guiada por Jorge Ramírez.\n• Ingredientes frescos y utensilios necesarios para cada receta.\n• Explicación detallada de técnicas\, ingredientes y procesos.\n• Recetario para poder recrear las elaboraciones en casa.\n• Degustación de todos los platos preparados durante el taller.\n• Bebidas incluidas durante toda la experiencia.\n• Un ambiente cercano\, dinámico y participativo.\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nAdentrarse en la gastronomía coreana y descubrir sus sabores más característicos.\n• Aprender técnicas y recetas diferentes de forma práctica y accesible.\n• Conocer ingredientes como el gochujang\, el ssamjang y otros imprescindibles de esta cocina.\n• Disfrutar de una experiencia gastronómica original\, dinámica y llena de sabor.\n• Compartir una actividad con otras personas apasionadas por la cocina y descubrir juntos nuevos sabores.\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción24 de octubre de 11:30 a 14:30 h3 de noviembre de 11:30 a 14:30 h18 de noviembre de 11:30 a 14:30 h15 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. 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En este taller práctico descubrirás sus bases esenciales a través de elaboraciones icónicas\, trabajando técnica\, producto y presentación de forma clara y accesible\, siempre con el foco puesto en el equilibrio de sabores y el respeto por cada ingrediente. \nA lo largo del taller se profundizará en procesos clave como la preparación del sushi\, la elaboración de caldos con profundidad de sabor y el trabajo de salsas que acompañan platos tradicionales japoneses. Un taller dinámico y completo que combina aprendizaje técnico con una experiencia gastronómica cuidada y participativa.\n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas protagonistas del taller \n\nSushi variado: Introducción a las bases del sushi japonés\, trabajando diferentes formatos según el ritmo del taller: uramaki\, hosomaki\, nigiri y sashimi. Aprenderás a preparar el arroz correctamente\, a cortar el pescado con precisión y a montar cada pieza cuidando textura\, equilibrio y presentación.\nRamen: Elaboración de un caldo profundo\, aromático y lleno de matices\, base de uno de los platos más representativos de Japón. Conocerás cómo construir sabor capa a capa y entenderás por qué el ramen es un plato tan versátil como imprescindible.\nTonkatsu: Un clásico japonés a partir de un filete empanado crujiente por fuera y jugoso por dentro. En el taller aprenderás a conseguir el empanado y la cocción perfectos\, cuidar la textura y el sabor\, y presentar un plato equilibrado y lleno de carácter.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina japonesa en español con el chef\nIngredientes frescos y utensilios necesarios para el taller\nExplicación detallada de técnicas y procesos\nRecetario para repetir las elaboraciones en casa\nDegustación de todos los platos preparados\nBebidas incluidas durante la experiencia\nUn ambiente cercano\, dinámico y participativo\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nIniciarse o profundizar en la cocina japonesa de forma práctica\nAprender técnicas clave como el sushi o la elaboración de caldos\nEntender el producto y los procesos más allá de la receta\nDisfrutar de una experiencia gastronómica completa y bien guiada\nCompartir una tarde de cocina con personas apasionadas por la gastronomía\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción21 de octubre de 18:30 a 21:30 h6 de noviembre de 18:30 a 21:30 h11 de noviembre de 18:30 a 21:30 h20 de noviembre de 18:30 a 21:30 h25 de noviembre de 18:30 a 21:30 h4 de diciembre de 18:30 a 21:30 h9 de diciembre de 18:30 a 21:30 h18 de diciembre de 18:30 a 21:30 h23 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. 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En este taller práctico descubrirás sus bases esenciales a través de elaboraciones icónicas\, trabajando técnica\, producto y presentación de forma clara y accesible\, siempre con el foco puesto en el equilibrio de sabores y el respeto por cada ingrediente. \nA lo largo del taller se profundizará en procesos clave como la preparación del sushi\, la elaboración de caldos con profundidad de sabor y el trabajo de salsas que acompañan platos tradicionales japoneses. Un taller dinámico y completo que combina aprendizaje técnico con una experiencia gastronómica cuidada y participativa.\n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas protagonistas del taller \n\nSushi variado: Introducción a las bases del sushi japonés\, trabajando diferentes formatos según el ritmo del taller: uramaki\, hosomaki\, nigiri y sashimi. Aprenderás a preparar el arroz correctamente\, a cortar el pescado con precisión y a montar cada pieza cuidando textura\, equilibrio y presentación.\nRamen: Elaboración de un caldo profundo\, aromático y lleno de matices\, base de uno de los platos más representativos de Japón. Conocerás cómo construir sabor capa a capa y entenderás por qué el ramen es un plato tan versátil como imprescindible.\nTonkatsu: Un clásico japonés a partir de un filete empanado crujiente por fuera y jugoso por dentro. En el taller aprenderás a conseguir el empanado y la cocción perfectos\, cuidar la textura y el sabor\, y presentar un plato equilibrado y lleno de carácter.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina japonesa en español con el chef\nIngredientes frescos y utensilios necesarios para el taller\nExplicación detallada de técnicas y procesos\nRecetario para repetir las elaboraciones en casa\nDegustación de todos los platos preparados\nBebidas incluidas durante la experiencia\nUn ambiente cercano\, dinámico y participativo\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nIniciarse o profundizar en la cocina japonesa de forma práctica\nAprender técnicas clave como el sushi o la elaboración de caldos\nEntender el producto y los procesos más allá de la receta\nDisfrutar de una experiencia gastronómica completa y bien guiada\nCompartir una tarde de cocina con personas apasionadas por la gastronomía\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción21 de octubre de 18:30 a 21:30 h6 de noviembre de 18:30 a 21:30 h11 de noviembre de 18:30 a 21:30 h20 de noviembre de 18:30 a 21:30 h25 de noviembre de 18:30 a 21:30 h4 de diciembre de 18:30 a 21:30 h9 de diciembre de 18:30 a 21:30 h18 de diciembre de 18:30 a 21:30 h23 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-japonesa-by-jorge-ramirez/2026-11-11/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/04/japonesa.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20261118T183000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20261118T213000 DTSTAMP:20261016T122524Z CREATED:20260824T102723Z LAST-MODIFIED:20261016T122524Z UID:10003710-1795026600-1795037400@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Coreana by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina coreana destaca por su intensidad\, sus contrastes y la forma en la que combina ingredientes\, texturas y sabores para crear platos llenos de personalidad. En este taller práctico\, Jorge Ramírez te acercará a algunas de sus elaboraciones más representativas\, descubriendo desde preparaciones frescas y ligeras hasta recetas llenas de sabor y un punto picante. \nA lo largo del taller trabajarás diferentes técnicas y productos esenciales de la gastronomía coreana\, aprendiendo a equilibrar sabores dulces\, ácidos\, picantes y umami. Una experiencia completa en la que tradición y creatividad se unen para disfrutar de la cocina coreana de una forma cercana\, práctica y participativa. \n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas que aprenderás a preparar \nEn esta experiencia práctica descubrirás cuatro elaboraciones representativas de la cocina coreana\, con diferentes técnicas\, sabores y texturas: \n\nNaengmyeon: Fideos fríos servidos en un caldo ligero\, ácido y ligeramente dulce\, acompañados de ingredientes como pepino\, huevo y carne. Una elaboración refrescante y llena de matices\, perfecta para descubrir una de las preparaciones más singulares de la cocina coreana.\nSsam de Bulgogi: Carne marinada con salsa de soja\, ajo\, azúcar y sésamo\, cocinada hasta conseguir una textura tierna y jugosa. Se sirve envuelta en hojas de lechuga junto a arroz y ssamjang\, creando un bocado lleno de sabor y contraste.\nTteokbokki: Los tradicionales cilindros de pastel de arroz se cocinan en una salsa de gochujang dulce y picante hasta conseguir una textura tierna y ligeramente elástica. Un imprescindible de la gastronomía coreana\, intenso\, sabroso y lleno de personalidad.\nHotteok: Una tortita dulce y dorada\, rellena de azúcar moreno\, canela y frutos secos\, que se sirve caliente para disfrutar de un interior meloso y aromático. El broche perfecto para terminar el recorrido por los sabores de Corea.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina coreana guiada por Jorge Ramírez.\n• Ingredientes frescos y utensilios necesarios para cada receta.\n• Explicación detallada de técnicas\, ingredientes y procesos.\n• Recetario para poder recrear las elaboraciones en casa.\n• Degustación de todos los platos preparados durante el taller.\n• Bebidas incluidas durante toda la experiencia.\n• Un ambiente cercano\, dinámico y participativo.\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nAdentrarse en la gastronomía coreana y descubrir sus sabores más característicos.\n• Aprender técnicas y recetas diferentes de forma práctica y accesible.\n• Conocer ingredientes como el gochujang\, el ssamjang y otros imprescindibles de esta cocina.\n• Disfrutar de una experiencia gastronómica original\, dinámica y llena de sabor.\n• Compartir una actividad con otras personas apasionadas por la cocina y descubrir juntos nuevos sabores.\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción24 de octubre de 11:30 a 14:30 h3 de noviembre de 11:30 a 14:30 h18 de noviembre de 11:30 a 14:30 h15 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-coreana-by-jorge-ramirez/2026-11-18/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/08/tematica-coreana.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20261120T183000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20261120T213000 DTSTAMP:20261016T121348Z CREATED:20260205T095238Z LAST-MODIFIED:20261016T121348Z UID:10003703-1795199400-1795210200@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Japonesa by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina japonesa combina técnica y creatividad\, convirtiéndola en una de las gastronomías más fascinantes del mundo. En este taller práctico descubrirás sus bases esenciales a través de elaboraciones icónicas\, trabajando técnica\, producto y presentación de forma clara y accesible\, siempre con el foco puesto en el equilibrio de sabores y el respeto por cada ingrediente. \nA lo largo del taller se profundizará en procesos clave como la preparación del sushi\, la elaboración de caldos con profundidad de sabor y el trabajo de salsas que acompañan platos tradicionales japoneses. Un taller dinámico y completo que combina aprendizaje técnico con una experiencia gastronómica cuidada y participativa.\n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas protagonistas del taller \n\nSushi variado: Introducción a las bases del sushi japonés\, trabajando diferentes formatos según el ritmo del taller: uramaki\, hosomaki\, nigiri y sashimi. Aprenderás a preparar el arroz correctamente\, a cortar el pescado con precisión y a montar cada pieza cuidando textura\, equilibrio y presentación.\nRamen: Elaboración de un caldo profundo\, aromático y lleno de matices\, base de uno de los platos más representativos de Japón. Conocerás cómo construir sabor capa a capa y entenderás por qué el ramen es un plato tan versátil como imprescindible.\nTonkatsu: Un clásico japonés a partir de un filete empanado crujiente por fuera y jugoso por dentro. En el taller aprenderás a conseguir el empanado y la cocción perfectos\, cuidar la textura y el sabor\, y presentar un plato equilibrado y lleno de carácter.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina japonesa en español con el chef\nIngredientes frescos y utensilios necesarios para el taller\nExplicación detallada de técnicas y procesos\nRecetario para repetir las elaboraciones en casa\nDegustación de todos los platos preparados\nBebidas incluidas durante la experiencia\nUn ambiente cercano\, dinámico y participativo\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nIniciarse o profundizar en la cocina japonesa de forma práctica\nAprender técnicas clave como el sushi o la elaboración de caldos\nEntender el producto y los procesos más allá de la receta\nDisfrutar de una experiencia gastronómica completa y bien guiada\nCompartir una tarde de cocina con personas apasionadas por la gastronomía\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción21 de octubre de 18:30 a 21:30 h6 de noviembre de 18:30 a 21:30 h11 de noviembre de 18:30 a 21:30 h20 de noviembre de 18:30 a 21:30 h25 de noviembre de 18:30 a 21:30 h4 de diciembre de 18:30 a 21:30 h9 de diciembre de 18:30 a 21:30 h18 de diciembre de 18:30 a 21:30 h23 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-japonesa-by-jorge-ramirez/2026-11-20/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/04/japonesa.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20261125T183000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20261125T213000 DTSTAMP:20261016T121348Z CREATED:20260205T095238Z LAST-MODIFIED:20261016T121348Z UID:10003704-1795631400-1795642200@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Japonesa by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina japonesa combina técnica y creatividad\, convirtiéndola en una de las gastronomías más fascinantes del mundo. En este taller práctico descubrirás sus bases esenciales a través de elaboraciones icónicas\, trabajando técnica\, producto y presentación de forma clara y accesible\, siempre con el foco puesto en el equilibrio de sabores y el respeto por cada ingrediente. \nA lo largo del taller se profundizará en procesos clave como la preparación del sushi\, la elaboración de caldos con profundidad de sabor y el trabajo de salsas que acompañan platos tradicionales japoneses. Un taller dinámico y completo que combina aprendizaje técnico con una experiencia gastronómica cuidada y participativa.\n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas protagonistas del taller \n\nSushi variado: Introducción a las bases del sushi japonés\, trabajando diferentes formatos según el ritmo del taller: uramaki\, hosomaki\, nigiri y sashimi. Aprenderás a preparar el arroz correctamente\, a cortar el pescado con precisión y a montar cada pieza cuidando textura\, equilibrio y presentación.\nRamen: Elaboración de un caldo profundo\, aromático y lleno de matices\, base de uno de los platos más representativos de Japón. Conocerás cómo construir sabor capa a capa y entenderás por qué el ramen es un plato tan versátil como imprescindible.\nTonkatsu: Un clásico japonés a partir de un filete empanado crujiente por fuera y jugoso por dentro. En el taller aprenderás a conseguir el empanado y la cocción perfectos\, cuidar la textura y el sabor\, y presentar un plato equilibrado y lleno de carácter.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina japonesa en español con el chef\nIngredientes frescos y utensilios necesarios para el taller\nExplicación detallada de técnicas y procesos\nRecetario para repetir las elaboraciones en casa\nDegustación de todos los platos preparados\nBebidas incluidas durante la experiencia\nUn ambiente cercano\, dinámico y participativo\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nIniciarse o profundizar en la cocina japonesa de forma práctica\nAprender técnicas clave como el sushi o la elaboración de caldos\nEntender el producto y los procesos más allá de la receta\nDisfrutar de una experiencia gastronómica completa y bien guiada\nCompartir una tarde de cocina con personas apasionadas por la gastronomía\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción21 de octubre de 18:30 a 21:30 h6 de noviembre de 18:30 a 21:30 h11 de noviembre de 18:30 a 21:30 h20 de noviembre de 18:30 a 21:30 h25 de noviembre de 18:30 a 21:30 h4 de diciembre de 18:30 a 21:30 h9 de diciembre de 18:30 a 21:30 h18 de diciembre de 18:30 a 21:30 h23 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. 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En este taller práctico descubrirás sus bases esenciales a través de elaboraciones icónicas\, trabajando técnica\, producto y presentación de forma clara y accesible\, siempre con el foco puesto en el equilibrio de sabores y el respeto por cada ingrediente. \nA lo largo del taller se profundizará en procesos clave como la preparación del sushi\, la elaboración de caldos con profundidad de sabor y el trabajo de salsas que acompañan platos tradicionales japoneses. Un taller dinámico y completo que combina aprendizaje técnico con una experiencia gastronómica cuidada y participativa.\n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas protagonistas del taller \n\nSushi variado: Introducción a las bases del sushi japonés\, trabajando diferentes formatos según el ritmo del taller: uramaki\, hosomaki\, nigiri y sashimi. Aprenderás a preparar el arroz correctamente\, a cortar el pescado con precisión y a montar cada pieza cuidando textura\, equilibrio y presentación.\nRamen: Elaboración de un caldo profundo\, aromático y lleno de matices\, base de uno de los platos más representativos de Japón. Conocerás cómo construir sabor capa a capa y entenderás por qué el ramen es un plato tan versátil como imprescindible.\nTonkatsu: Un clásico japonés a partir de un filete empanado crujiente por fuera y jugoso por dentro. En el taller aprenderás a conseguir el empanado y la cocción perfectos\, cuidar la textura y el sabor\, y presentar un plato equilibrado y lleno de carácter.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina japonesa en español con el chef\nIngredientes frescos y utensilios necesarios para el taller\nExplicación detallada de técnicas y procesos\nRecetario para repetir las elaboraciones en casa\nDegustación de todos los platos preparados\nBebidas incluidas durante la experiencia\nUn ambiente cercano\, dinámico y participativo\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nIniciarse o profundizar en la cocina japonesa de forma práctica\nAprender técnicas clave como el sushi o la elaboración de caldos\nEntender el producto y los procesos más allá de la receta\nDisfrutar de una experiencia gastronómica completa y bien guiada\nCompartir una tarde de cocina con personas apasionadas por la gastronomía\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción21 de octubre de 18:30 a 21:30 h6 de noviembre de 18:30 a 21:30 h11 de noviembre de 18:30 a 21:30 h20 de noviembre de 18:30 a 21:30 h25 de noviembre de 18:30 a 21:30 h4 de diciembre de 18:30 a 21:30 h9 de diciembre de 18:30 a 21:30 h18 de diciembre de 18:30 a 21:30 h23 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-japonesa-by-jorge-ramirez/2026-12-04/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/04/japonesa.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20261209T183000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20261209T213000 DTSTAMP:20261016T121348Z CREATED:20260205T095238Z LAST-MODIFIED:20261016T121348Z UID:10003828-1796841000-1796851800@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Japonesa by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina japonesa combina técnica y creatividad\, convirtiéndola en una de las gastronomías más fascinantes del mundo. En este taller práctico descubrirás sus bases esenciales a través de elaboraciones icónicas\, trabajando técnica\, producto y presentación de forma clara y accesible\, siempre con el foco puesto en el equilibrio de sabores y el respeto por cada ingrediente. \nA lo largo del taller se profundizará en procesos clave como la preparación del sushi\, la elaboración de caldos con profundidad de sabor y el trabajo de salsas que acompañan platos tradicionales japoneses. Un taller dinámico y completo que combina aprendizaje técnico con una experiencia gastronómica cuidada y participativa.\n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas protagonistas del taller \n\nSushi variado: Introducción a las bases del sushi japonés\, trabajando diferentes formatos según el ritmo del taller: uramaki\, hosomaki\, nigiri y sashimi. Aprenderás a preparar el arroz correctamente\, a cortar el pescado con precisión y a montar cada pieza cuidando textura\, equilibrio y presentación.\nRamen: Elaboración de un caldo profundo\, aromático y lleno de matices\, base de uno de los platos más representativos de Japón. Conocerás cómo construir sabor capa a capa y entenderás por qué el ramen es un plato tan versátil como imprescindible.\nTonkatsu: Un clásico japonés a partir de un filete empanado crujiente por fuera y jugoso por dentro. En el taller aprenderás a conseguir el empanado y la cocción perfectos\, cuidar la textura y el sabor\, y presentar un plato equilibrado y lleno de carácter.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina japonesa en español con el chef\nIngredientes frescos y utensilios necesarios para el taller\nExplicación detallada de técnicas y procesos\nRecetario para repetir las elaboraciones en casa\nDegustación de todos los platos preparados\nBebidas incluidas durante la experiencia\nUn ambiente cercano\, dinámico y participativo\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nIniciarse o profundizar en la cocina japonesa de forma práctica\nAprender técnicas clave como el sushi o la elaboración de caldos\nEntender el producto y los procesos más allá de la receta\nDisfrutar de una experiencia gastronómica completa y bien guiada\nCompartir una tarde de cocina con personas apasionadas por la gastronomía\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción21 de octubre de 18:30 a 21:30 h6 de noviembre de 18:30 a 21:30 h11 de noviembre de 18:30 a 21:30 h20 de noviembre de 18:30 a 21:30 h25 de noviembre de 18:30 a 21:30 h4 de diciembre de 18:30 a 21:30 h9 de diciembre de 18:30 a 21:30 h18 de diciembre de 18:30 a 21:30 h23 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-japonesa-by-jorge-ramirez/2026-12-09/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/04/japonesa.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20261215T183000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20261215T213000 DTSTAMP:20261016T122524Z CREATED:20260824T102723Z LAST-MODIFIED:20261016T122524Z UID:10003838-1797359400-1797370200@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Coreana by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina coreana destaca por su intensidad\, sus contrastes y la forma en la que combina ingredientes\, texturas y sabores para crear platos llenos de personalidad. En este taller práctico\, Jorge Ramírez te acercará a algunas de sus elaboraciones más representativas\, descubriendo desde preparaciones frescas y ligeras hasta recetas llenas de sabor y un punto picante. \nA lo largo del taller trabajarás diferentes técnicas y productos esenciales de la gastronomía coreana\, aprendiendo a equilibrar sabores dulces\, ácidos\, picantes y umami. Una experiencia completa en la que tradición y creatividad se unen para disfrutar de la cocina coreana de una forma cercana\, práctica y participativa. \n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas que aprenderás a preparar \nEn esta experiencia práctica descubrirás cuatro elaboraciones representativas de la cocina coreana\, con diferentes técnicas\, sabores y texturas: \n\nNaengmyeon: Fideos fríos servidos en un caldo ligero\, ácido y ligeramente dulce\, acompañados de ingredientes como pepino\, huevo y carne. Una elaboración refrescante y llena de matices\, perfecta para descubrir una de las preparaciones más singulares de la cocina coreana.\nSsam de Bulgogi: Carne marinada con salsa de soja\, ajo\, azúcar y sésamo\, cocinada hasta conseguir una textura tierna y jugosa. Se sirve envuelta en hojas de lechuga junto a arroz y ssamjang\, creando un bocado lleno de sabor y contraste.\nTteokbokki: Los tradicionales cilindros de pastel de arroz se cocinan en una salsa de gochujang dulce y picante hasta conseguir una textura tierna y ligeramente elástica. Un imprescindible de la gastronomía coreana\, intenso\, sabroso y lleno de personalidad.\nHotteok: Una tortita dulce y dorada\, rellena de azúcar moreno\, canela y frutos secos\, que se sirve caliente para disfrutar de un interior meloso y aromático. El broche perfecto para terminar el recorrido por los sabores de Corea.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina coreana guiada por Jorge Ramírez.\n• Ingredientes frescos y utensilios necesarios para cada receta.\n• Explicación detallada de técnicas\, ingredientes y procesos.\n• Recetario para poder recrear las elaboraciones en casa.\n• Degustación de todos los platos preparados durante el taller.\n• Bebidas incluidas durante toda la experiencia.\n• Un ambiente cercano\, dinámico y participativo.\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nAdentrarse en la gastronomía coreana y descubrir sus sabores más característicos.\n• Aprender técnicas y recetas diferentes de forma práctica y accesible.\n• Conocer ingredientes como el gochujang\, el ssamjang y otros imprescindibles de esta cocina.\n• Disfrutar de una experiencia gastronómica original\, dinámica y llena de sabor.\n• Compartir una actividad con otras personas apasionadas por la cocina y descubrir juntos nuevos sabores.\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción24 de octubre de 11:30 a 14:30 h3 de noviembre de 11:30 a 14:30 h18 de noviembre de 11:30 a 14:30 h15 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-coreana-by-jorge-ramirez/2026-12-15/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/08/tematica-coreana.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20261218T183000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20261218T213000 DTSTAMP:20261016T121348Z CREATED:20260205T095238Z LAST-MODIFIED:20261016T121348Z UID:10003829-1797618600-1797629400@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Japonesa by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina japonesa combina técnica y creatividad\, convirtiéndola en una de las gastronomías más fascinantes del mundo. En este taller práctico descubrirás sus bases esenciales a través de elaboraciones icónicas\, trabajando técnica\, producto y presentación de forma clara y accesible\, siempre con el foco puesto en el equilibrio de sabores y el respeto por cada ingrediente. \nA lo largo del taller se profundizará en procesos clave como la preparación del sushi\, la elaboración de caldos con profundidad de sabor y el trabajo de salsas que acompañan platos tradicionales japoneses. Un taller dinámico y completo que combina aprendizaje técnico con una experiencia gastronómica cuidada y participativa.\n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas protagonistas del taller \n\nSushi variado: Introducción a las bases del sushi japonés\, trabajando diferentes formatos según el ritmo del taller: uramaki\, hosomaki\, nigiri y sashimi. Aprenderás a preparar el arroz correctamente\, a cortar el pescado con precisión y a montar cada pieza cuidando textura\, equilibrio y presentación.\nRamen: Elaboración de un caldo profundo\, aromático y lleno de matices\, base de uno de los platos más representativos de Japón. Conocerás cómo construir sabor capa a capa y entenderás por qué el ramen es un plato tan versátil como imprescindible.\nTonkatsu: Un clásico japonés a partir de un filete empanado crujiente por fuera y jugoso por dentro. En el taller aprenderás a conseguir el empanado y la cocción perfectos\, cuidar la textura y el sabor\, y presentar un plato equilibrado y lleno de carácter.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina japonesa en español con el chef\nIngredientes frescos y utensilios necesarios para el taller\nExplicación detallada de técnicas y procesos\nRecetario para repetir las elaboraciones en casa\nDegustación de todos los platos preparados\nBebidas incluidas durante la experiencia\nUn ambiente cercano\, dinámico y participativo\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nIniciarse o profundizar en la cocina japonesa de forma práctica\nAprender técnicas clave como el sushi o la elaboración de caldos\nEntender el producto y los procesos más allá de la receta\nDisfrutar de una experiencia gastronómica completa y bien guiada\nCompartir una tarde de cocina con personas apasionadas por la gastronomía\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción21 de octubre de 18:30 a 21:30 h6 de noviembre de 18:30 a 21:30 h11 de noviembre de 18:30 a 21:30 h20 de noviembre de 18:30 a 21:30 h25 de noviembre de 18:30 a 21:30 h4 de diciembre de 18:30 a 21:30 h9 de diciembre de 18:30 a 21:30 h18 de diciembre de 18:30 a 21:30 h23 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-japonesa-by-jorge-ramirez/2026-12-18/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/04/japonesa.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20261223T183000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20261223T213000 DTSTAMP:20261016T121348Z CREATED:20260205T095238Z LAST-MODIFIED:20261016T121348Z UID:10003830-1798050600-1798061400@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Japonesa by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina japonesa combina técnica y creatividad\, convirtiéndola en una de las gastronomías más fascinantes del mundo. En este taller práctico descubrirás sus bases esenciales a través de elaboraciones icónicas\, trabajando técnica\, producto y presentación de forma clara y accesible\, siempre con el foco puesto en el equilibrio de sabores y el respeto por cada ingrediente. \nA lo largo del taller se profundizará en procesos clave como la preparación del sushi\, la elaboración de caldos con profundidad de sabor y el trabajo de salsas que acompañan platos tradicionales japoneses. Un taller dinámico y completo que combina aprendizaje técnico con una experiencia gastronómica cuidada y participativa.\n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas protagonistas del taller \n\nSushi variado: Introducción a las bases del sushi japonés\, trabajando diferentes formatos según el ritmo del taller: uramaki\, hosomaki\, nigiri y sashimi. Aprenderás a preparar el arroz correctamente\, a cortar el pescado con precisión y a montar cada pieza cuidando textura\, equilibrio y presentación.\nRamen: Elaboración de un caldo profundo\, aromático y lleno de matices\, base de uno de los platos más representativos de Japón. Conocerás cómo construir sabor capa a capa y entenderás por qué el ramen es un plato tan versátil como imprescindible.\nTonkatsu: Un clásico japonés a partir de un filete empanado crujiente por fuera y jugoso por dentro. En el taller aprenderás a conseguir el empanado y la cocción perfectos\, cuidar la textura y el sabor\, y presentar un plato equilibrado y lleno de carácter.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina japonesa en español con el chef\nIngredientes frescos y utensilios necesarios para el taller\nExplicación detallada de técnicas y procesos\nRecetario para repetir las elaboraciones en casa\nDegustación de todos los platos preparados\nBebidas incluidas durante la experiencia\nUn ambiente cercano\, dinámico y participativo\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nIniciarse o profundizar en la cocina japonesa de forma práctica\nAprender técnicas clave como el sushi o la elaboración de caldos\nEntender el producto y los procesos más allá de la receta\nDisfrutar de una experiencia gastronómica completa y bien guiada\nCompartir una tarde de cocina con personas apasionadas por la gastronomía\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción21 de octubre de 18:30 a 21:30 h6 de noviembre de 18:30 a 21:30 h11 de noviembre de 18:30 a 21:30 h20 de noviembre de 18:30 a 21:30 h25 de noviembre de 18:30 a 21:30 h4 de diciembre de 18:30 a 21:30 h9 de diciembre de 18:30 a 21:30 h18 de diciembre de 18:30 a 21:30 h23 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-japonesa-by-jorge-ramirez/2026-12-23/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/04/japonesa.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20290101T080000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20290101T170000 DTSTAMP:20261016T121348Z CREATED:20260205T095238Z LAST-MODIFIED:20261016T121348Z UID:10002322-1861948800-1861981200@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Japonesa by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina japonesa combina técnica y creatividad\, convirtiéndola en una de las gastronomías más fascinantes del mundo. En este taller práctico descubrirás sus bases esenciales a través de elaboraciones icónicas\, trabajando técnica\, producto y presentación de forma clara y accesible\, siempre con el foco puesto en el equilibrio de sabores y el respeto por cada ingrediente. \nA lo largo del taller se profundizará en procesos clave como la preparación del sushi\, la elaboración de caldos con profundidad de sabor y el trabajo de salsas que acompañan platos tradicionales japoneses. Un taller dinámico y completo que combina aprendizaje técnico con una experiencia gastronómica cuidada y participativa.\n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas protagonistas del taller \n\nSushi variado: Introducción a las bases del sushi japonés\, trabajando diferentes formatos según el ritmo del taller: uramaki\, hosomaki\, nigiri y sashimi. Aprenderás a preparar el arroz correctamente\, a cortar el pescado con precisión y a montar cada pieza cuidando textura\, equilibrio y presentación.\nRamen: Elaboración de un caldo profundo\, aromático y lleno de matices\, base de uno de los platos más representativos de Japón. Conocerás cómo construir sabor capa a capa y entenderás por qué el ramen es un plato tan versátil como imprescindible.\nTonkatsu: Un clásico japonés a partir de un filete empanado crujiente por fuera y jugoso por dentro. En el taller aprenderás a conseguir el empanado y la cocción perfectos\, cuidar la textura y el sabor\, y presentar un plato equilibrado y lleno de carácter.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina japonesa en español con el chef\nIngredientes frescos y utensilios necesarios para el taller\nExplicación detallada de técnicas y procesos\nRecetario para repetir las elaboraciones en casa\nDegustación de todos los platos preparados\nBebidas incluidas durante la experiencia\nUn ambiente cercano\, dinámico y participativo\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nIniciarse o profundizar en la cocina japonesa de forma práctica\nAprender técnicas clave como el sushi o la elaboración de caldos\nEntender el producto y los procesos más allá de la receta\nDisfrutar de una experiencia gastronómica completa y bien guiada\nCompartir una tarde de cocina con personas apasionadas por la gastronomía\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción21 de octubre de 18:30 a 21:30 h6 de noviembre de 18:30 a 21:30 h11 de noviembre de 18:30 a 21:30 h20 de noviembre de 18:30 a 21:30 h25 de noviembre de 18:30 a 21:30 h4 de diciembre de 18:30 a 21:30 h9 de diciembre de 18:30 a 21:30 h18 de diciembre de 18:30 a 21:30 h23 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-japonesa-by-jorge-ramirez/2029-01-01/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/04/japonesa.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20290101T080000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20290101T170000 DTSTAMP:20261016T122524Z CREATED:20260824T102723Z LAST-MODIFIED:20261016T122524Z UID:10002791-1861948800-1861981200@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Coreana by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina coreana destaca por su intensidad\, sus contrastes y la forma en la que combina ingredientes\, texturas y sabores para crear platos llenos de personalidad. En este taller práctico\, Jorge Ramírez te acercará a algunas de sus elaboraciones más representativas\, descubriendo desde preparaciones frescas y ligeras hasta recetas llenas de sabor y un punto picante. \nA lo largo del taller trabajarás diferentes técnicas y productos esenciales de la gastronomía coreana\, aprendiendo a equilibrar sabores dulces\, ácidos\, picantes y umami. Una experiencia completa en la que tradición y creatividad se unen para disfrutar de la cocina coreana de una forma cercana\, práctica y participativa. \n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas que aprenderás a preparar \nEn esta experiencia práctica descubrirás cuatro elaboraciones representativas de la cocina coreana\, con diferentes técnicas\, sabores y texturas: \n\nNaengmyeon: Fideos fríos servidos en un caldo ligero\, ácido y ligeramente dulce\, acompañados de ingredientes como pepino\, huevo y carne. Una elaboración refrescante y llena de matices\, perfecta para descubrir una de las preparaciones más singulares de la cocina coreana.\nSsam de Bulgogi: Carne marinada con salsa de soja\, ajo\, azúcar y sésamo\, cocinada hasta conseguir una textura tierna y jugosa. Se sirve envuelta en hojas de lechuga junto a arroz y ssamjang\, creando un bocado lleno de sabor y contraste.\nTteokbokki: Los tradicionales cilindros de pastel de arroz se cocinan en una salsa de gochujang dulce y picante hasta conseguir una textura tierna y ligeramente elástica. Un imprescindible de la gastronomía coreana\, intenso\, sabroso y lleno de personalidad.\nHotteok: Una tortita dulce y dorada\, rellena de azúcar moreno\, canela y frutos secos\, que se sirve caliente para disfrutar de un interior meloso y aromático. El broche perfecto para terminar el recorrido por los sabores de Corea.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina coreana guiada por Jorge Ramírez.\n• Ingredientes frescos y utensilios necesarios para cada receta.\n• Explicación detallada de técnicas\, ingredientes y procesos.\n• Recetario para poder recrear las elaboraciones en casa.\n• Degustación de todos los platos preparados durante el taller.\n• Bebidas incluidas durante toda la experiencia.\n• Un ambiente cercano\, dinámico y participativo.\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nAdentrarse en la gastronomía coreana y descubrir sus sabores más característicos.\n• Aprender técnicas y recetas diferentes de forma práctica y accesible.\n• Conocer ingredientes como el gochujang\, el ssamjang y otros imprescindibles de esta cocina.\n• Disfrutar de una experiencia gastronómica original\, dinámica y llena de sabor.\n• Compartir una actividad con otras personas apasionadas por la cocina y descubrir juntos nuevos sabores.\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción24 de octubre de 11:30 a 14:30 h3 de noviembre de 11:30 a 14:30 h18 de noviembre de 11:30 a 14:30 h15 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. URL:https://cocinandoconybarra.es/event/taller-de-cocina-coreana-by-jorge-ramirez/2029-01-01/ CATEGORIES:Taller Español ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://cocinandoconybarra.es/wp-content/uploads/2026/08/tematica-coreana.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20740305T183000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20740305T213000 DTSTAMP:20261016T122524Z CREATED:20260824T102723Z LAST-MODIFIED:20261016T122524Z UID:10003839-3287500200-3287511000@cocinandoconybarra.es SUMMARY:Taller de cocina Coreana by Jorge Ramírez DESCRIPTION:Idioma: EspañolCapacidad máxima: 8 personas\nPrecio por persona: 65€ \nLa cocina coreana destaca por su intensidad\, sus contrastes y la forma en la que combina ingredientes\, texturas y sabores para crear platos llenos de personalidad. En este taller práctico\, Jorge Ramírez te acercará a algunas de sus elaboraciones más representativas\, descubriendo desde preparaciones frescas y ligeras hasta recetas llenas de sabor y un punto picante. \nA lo largo del taller trabajarás diferentes técnicas y productos esenciales de la gastronomía coreana\, aprendiendo a equilibrar sabores dulces\, ácidos\, picantes y umami. Una experiencia completa en la que tradición y creatividad se unen para disfrutar de la cocina coreana de una forma cercana\, práctica y participativa. \n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas que aprenderás a preparar \nEn esta experiencia práctica descubrirás cuatro elaboraciones representativas de la cocina coreana\, con diferentes técnicas\, sabores y texturas: \n\nNaengmyeon: Fideos fríos servidos en un caldo ligero\, ácido y ligeramente dulce\, acompañados de ingredientes como pepino\, huevo y carne. Una elaboración refrescante y llena de matices\, perfecta para descubrir una de las preparaciones más singulares de la cocina coreana.\nSsam de Bulgogi: Carne marinada con salsa de soja\, ajo\, azúcar y sésamo\, cocinada hasta conseguir una textura tierna y jugosa. Se sirve envuelta en hojas de lechuga junto a arroz y ssamjang\, creando un bocado lleno de sabor y contraste.\nTteokbokki: Los tradicionales cilindros de pastel de arroz se cocinan en una salsa de gochujang dulce y picante hasta conseguir una textura tierna y ligeramente elástica. Un imprescindible de la gastronomía coreana\, intenso\, sabroso y lleno de personalidad.\nHotteok: Una tortita dulce y dorada\, rellena de azúcar moreno\, canela y frutos secos\, que se sirve caliente para disfrutar de un interior meloso y aromático. El broche perfecto para terminar el recorrido por los sabores de Corea.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina coreana guiada por Jorge Ramírez.\n• Ingredientes frescos y utensilios necesarios para cada receta.\n• Explicación detallada de técnicas\, ingredientes y procesos.\n• Recetario para poder recrear las elaboraciones en casa.\n• Degustación de todos los platos preparados durante el taller.\n• Bebidas incluidas durante toda la experiencia.\n• Un ambiente cercano\, dinámico y participativo.\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nAdentrarse en la gastronomía coreana y descubrir sus sabores más característicos.\n• Aprender técnicas y recetas diferentes de forma práctica y accesible.\n• Conocer ingredientes como el gochujang\, el ssamjang y otros imprescindibles de esta cocina.\n• Disfrutar de una experiencia gastronómica original\, dinámica y llena de sabor.\n• Compartir una actividad con otras personas apasionadas por la cocina y descubrir juntos nuevos sabores.\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción24 de octubre de 11:30 a 14:30 h3 de noviembre de 11:30 a 14:30 h18 de noviembre de 11:30 a 14:30 h15 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Coreana by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. 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En este taller práctico descubrirás sus bases esenciales a través de elaboraciones icónicas\, trabajando técnica\, producto y presentación de forma clara y accesible\, siempre con el foco puesto en el equilibrio de sabores y el respeto por cada ingrediente. \nA lo largo del taller se profundizará en procesos clave como la preparación del sushi\, la elaboración de caldos con profundidad de sabor y el trabajo de salsas que acompañan platos tradicionales japoneses. Un taller dinámico y completo que combina aprendizaje técnico con una experiencia gastronómica cuidada y participativa.\n\nSobre el chef \n \nJorge Ramírez es un chef apasionado por la gastronomía\, la experimentación y la búsqueda constante de nuevos sabores. Su trayectoria en cocina comenzó desde muy joven y\, a través de su experiencia profesional en restauración\, ha ido desarrollando una mirada propia basada en la curiosidad\, la precisión y el interés por seguir aprendiendo. \nSu pasión por la cocina vanguardista le ha llevado a explorar diferentes técnicas\, ingredientes y combinaciones\, siempre con el objetivo de crear elaboraciones que sorprendan y despierten los sentidos. Una forma de entender la gastronomía que traslada también a sus talleres\, donde comparte sus conocimientos de manera cercana\, práctica y detallada. \nRecetas protagonistas del taller \n\nSushi variado: Introducción a las bases del sushi japonés\, trabajando diferentes formatos según el ritmo del taller: uramaki\, hosomaki\, nigiri y sashimi. Aprenderás a preparar el arroz correctamente\, a cortar el pescado con precisión y a montar cada pieza cuidando textura\, equilibrio y presentación.\nRamen: Elaboración de un caldo profundo\, aromático y lleno de matices\, base de uno de los platos más representativos de Japón. Conocerás cómo construir sabor capa a capa y entenderás por qué el ramen es un plato tan versátil como imprescindible.\nTonkatsu: Un clásico japonés a partir de un filete empanado crujiente por fuera y jugoso por dentro. En el taller aprenderás a conseguir el empanado y la cocción perfectos\, cuidar la textura y el sabor\, y presentar un plato equilibrado y lleno de carácter.\n\n¿Qué incluye la experiencia? \n\nClase práctica de cocina japonesa en español con el chef\nIngredientes frescos y utensilios necesarios para el taller\nExplicación detallada de técnicas y procesos\nRecetario para repetir las elaboraciones en casa\nDegustación de todos los platos preparados\nBebidas incluidas durante la experiencia\nUn ambiente cercano\, dinámico y participativo\n\n¿A quién va dirigido? \nEste taller es ideal para quienes desean: \n\nIniciarse o profundizar en la cocina japonesa de forma práctica\nAprender técnicas clave como el sushi o la elaboración de caldos\nEntender el producto y los procesos más allá de la receta\nDisfrutar de una experiencia gastronómica completa y bien guiada\nCompartir una tarde de cocina con personas apasionadas por la gastronomía\n\n\n apúntate ahora\n \n\n \n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n\n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n\n \n\n \n\n Inicio / Talleres\n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez\n\n \n\n \n 65\,00€ \n\n \n\n \n \n \n \n Selecciona día y hora del taller\n \n Elige una opción21 de octubre de 18:30 a 21:30 h6 de noviembre de 18:30 a 21:30 h11 de noviembre de 18:30 a 21:30 h20 de noviembre de 18:30 a 21:30 h25 de noviembre de 18:30 a 21:30 h4 de diciembre de 18:30 a 21:30 h9 de diciembre de 18:30 a 21:30 h18 de diciembre de 18:30 a 21:30 h23 de diciembre de 18:30 a 21:30 hLimpiar \n \n \n \n \n \n\n \n\n\n\n \n \n\n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n \n Taller de Cocina Japonesa by Jorge Ramírez cantidad\n \n \n \n Añadir al carrito\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n\n\n \n \n Categoría: Talleres\n \n \n\n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n\n \n \n \n \n \nCancelaciones y cambios \n \n \n¿Cómo puedo cancelar o modificar una reserva de taller de cocina? \nDebe solicitarse por escrito a info@cocinandoconybarra.es. \n¿Qué pasa si quiero cancelar mi reserva? \n\nCon más de 6 días de antelación:\nSe devuelve el 100 % del importe o se puede cambiar la fecha sin coste adicional (sujeto a disponibilidad).\nEntre 6 y 3 días antes del evento:\n Se devuelve el 50 % del importe o se puede cambiar la fecha una sola vez.\nCon menos de 72 horas de antelación o si no asisto:\nNo hay reembolso ni cambio de fecha\, salvo causa justificada con documentación acreditativa.\n\n¿Qué ocurre si la escuela de cocina Ybarra cancela el evento? \nSi la organización cancela por motivos de fuerza mayor\, enfermedad del chef o problemas logísticos\, el cliente podrá elegir entre: \n\nReembolso completo del importe pagado.\nCambio de fecha sin coste adicional.\nBono abierto con validez de 12 meses.\n\n¿Puedo cambiar la fecha de mi reserva? \n\nLos cambios de fecha deben solicitarse por escrito al correo info@cocinandoconybarra.es\nSolo se permite un cambio de fecha por reserva\, salvo casos extraordinarios.\nTodas las reservas están sujetas a disponibilidad de fechas y horarios.\n\n¿Cómo y cuándo recibiré mi reembolso? \n\nLos reembolsos (cuando procedan) se realizan en un máximo de 10 días hábiles.\nSe utiliza siempre el mismo método de pago empleado en la reserva.\n\n¿Cuál es el número mínimo de personas para realizar un evento?  \nPara poder llevar a cabo las diferentes actividades\, es necesario un mínimo de 6 personas para los talleres de cocina e influencers\, 5 para Breakfast & testing y 8 para team building. \nSi no se alcanza este mínimo\, la organización podrá: Reagendar el evento a una nueva fecha. \n\nOfrecer un bono abierto con validez de 12 meses.\nRealizar el reembolso completo del importe pagado. 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